Jedzmy jajka, są bardzo zdrowe !

 

Jajka kurze.

 

 Jajka są źródłem wielu witamin między innymi : A, E, D, K oraz B2, B9 i B12, kwasu pantotenowego oraz składników mineralnych : fosforu, potasu, wapnia, żelaza, cynku i magnezu, selenu oraz jodu.  Jajko zjedzone rano dostarcza naszemu organizmowi niezbędnych wartościowych składników odżywczych na cały dzień. Jajka są nisko kaloryczne, zawierają wzorcowe białko, które jest łatwo przyswajalne przez nasz organizm. Żółtko jajka jest doskonałym źródłem choliny niezbędnej do prawidłowego działania mózgu. Żółtko zawiera także luteinę , która poprawia widzenie, chroni gałkę oczną przed szkodliwym promieniowaniem UVA i UVB oraz zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej. Zawarta w jajku luteina i zeaksantyna mają właściwości obniżające ryzyko wystąpienia raka jelita grubego, a także chorób serca. Spożywanie jajek sprzyja odchudzaniu i pomaga zachować zdrową sylwetkę . Jedno jajko o masie około 60 g to zaledwie 81 kcal. Wzbogacenie odchudzającej diety w białko jajka, przyczynia się do większej stabilizacji poziomu cukru we krwi, co powoduje utrzymywanie się uczucia sytości przez dłuższy czas. Mitem jest, że nie można jeść jajek ze względu na cholesterol. Naukowe opinie dotyczące cholesterolu zawartego w jajach zmieniły się w ostatnich latach. Tak więc warto wprowadzić jajka do swojej codziennej diety. Oczywiście najlepsze i najzdrowsze jajka to te z własnego kurnika. Jeśli już kupujemy jajka, to warto kupować z hodowli ekologicznych od kur na wolnym wybiegu, gdzie nie są stosowane pasze z GMO.

 

Jajka możemy podawać na wiele sposobów.

 

  Życzę zdrowia ! 

Kiełki - to prawdziwa witaminowa bomba !

   

 

 

Chociaż są one bardzo delikatne i niepozorne znacznie przewyższają dojrzałe rośliny ilością substancji odżywczych i ich przyswajalnością.
Na przykład kiełki brokułów zawierają aż 30 razy więcej sulforafanu niż dojrzałe brokuły. Substancja ta utrudnia rozwój bakterii Helicobacter pylori wywołującej wrzody żołądka i dwunastnicy. Kiełki pszenicy są natomiast jednym z najbogatszych źródeł witaminy E. Wymiata ona z naszego organizmu wolne rodniki, a tym samym znacznie opóźnia proces starzenia się naszego organizmu, a chyba każdy z nas chce być jak najdłużej młody. 
 Młode pędy słonecznika zawierają duże ilości witaminy D, rzadko spotykanej w roślinach. Zapobiega ona depresji oraz chorobą autoimmunologicznym, np. reumatoidalnemu zapaleniu stawów. 
 Tak więc warto jeść kiełki.

 

      Życzę zdrowia !

 

 

Jedzmy otręby - mają bardzo cenne właściwości !

 

 

 Te "odpady", które powstają podczas produkcji mąki mają bardzo cenne właściwości. Najczęściej spotykamy otręby pszenne, owsiane i żytnie. Największą ich zaletą jest duża zawartość błonnika, który nie tylko reguluje trawienie, ale także zapobiega nowotworom przewodu pokarmowego. Otręby usuwają z naszego organizmu substancje toksyczne oraz metale ciężkie, takie jak kadm, ołów, rtęć. Mają one rewelacyjne działanie w diecie antycholesterolowej, obniżają bowiem poziom złego cholesterolu, a podwyższają dobrego ! Spożywając dużo otrąb nie musimy stosować leków, czy drogich kuracji, aby oczyścić nasz organizm lub obniżyć zły cholesterol, pamiętajmy o tym. Warto je więc wprowadzić do swojego jadłospisu, spożywając np. chleb razowy.

   


         Pozdrawiam !

 

 

 

Jak zmniejszyć poziom złego cholesterolu w naszym organizmie.

 

Pola uprawne rzepaku.

 

  

Olej rzepakowy nie cieszy się tak dobrą opinią, na jaką zasługuje, a to z powodów historycznych. Kiedyś uprawiany rzepak zawierał szkodliwy dla zdrowia kwas erukowy, ale już od 20 lat w Polsce uprawiane są wyłącznie odmiany bezerukowe. W dodatku ulepszony olej nie jest odmianą genetycznie zmodyfikowaną ! Tłuszcz roślinny, jakim jest olej, jest nam potrzebny z powodu obecności niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych - linolowego (omega-6) i linolenowego (omega-3). Organizm potrzebuje ich do dobrej pracy serca i funkcjonowania układu krwionośnego, pracy nerek, kondycji skóry. Warto więc pić dziennie 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, a jeszcze lepiej kupić sobie olej lniany, który zawiera jeszcze więcej kwasów omega-3 ! Picie tych olei zmniejsza zawartość złego cholesterolu w naszym organizmie !

                              

      Życzę zdrowia !

 

 

Jedz kaszę jaglaną ! (odkwasza organizm i wspomaga oczyszczanie go z toksyn).

 

 

 

Kasza jaglana sporządzana jest z prosa. Kasza jaglana to jedna z niewielu kasz o działaniu zasadotwórczym. Odkwasza nasz organizm i wspomaga jego oczyszczanie z toksyn. Wykazuje także właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybiczne oraz reguluje trawienie. Polecana jest przy niestrawnościach, ponieważ dzięki zawartości błonnika usuwa z jelit zalegające resztki jedzenia i zbędne produkty przemiany materii. Dzięki zawartej w niej krzemionce przyczynia się do zdrowia włosów, paznokci oraz skóry.         
 Kasza jaglana jest lekkostrawna i nie uczula, ponieważ nie zawiera glutenu. Dlatego warto ją polecić osobom chorującym na celiakię stosującym dietę bezglutenową, a także cierpiącym na niedokrwistość. Ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych (wysusza nadmiar wydzieliny), dlatego jest dobrym domowym lekarstwem na katar.

                        

  Pozdrawiam !

 

 

Chlorella - oczyszcza nasz organizm z toksyn.

 

 

 
 Chlorella to alga o wielkości od 2 do 12 mikronów. W swoim składzie zawiera bardzo duże ilości witamin i minerałów. 60 procent chlorelli stanowi białko, które zawiera dziewiętnaście aminokwasów. Chlorella bogata jest również w witaminę B12, której ma w swoim składzie więcej niż wątroba wołowa, witaminę A, beta karoten, żelazo czy cynk . Dostarcza naszemu organizmowi 8 razy więcej energii niż buraki cukrowe, 22 razy więcej niż kukurydza i aż 45 razy więcej niż ziemniaki. Ustalono też, że może zastąpić jedną trzecią białka dostarczanego przez jaja i do dwóch trzecich białka ryb oraz posiada go aż trzy razy więcej niż wołowina. Posiada też niezwykłą zdolność oczyszczania organizmu z toksyn.  Chlorella jest najbogatszym znanym źródłem chlorofilu – stąd też wzięła się jej nazwa. Chlorofil występuje w organizmach samożywnych (rośliny, algi, bakterie fotosyntetyzujące) i jest odpowiedzialny jest za dostarczanie energii pozyskanej w procesie fotosyntezy. Odgrywa także niezwykle ważną rolę w usuwaniu toksycznych substancji ze wszystkich komórek. Udowodniona zdolność chlorelli do pochłaniania zanieczyszczeń to prawdziwa ulga dla wątroby, której jedną z kluczowych ról jest wyeliminowanie szkodliwych substancji z organizmu człowieka. W ciągu jednej minuty przez wątrobę przepływa nawet do 1,5 litra krwi, która czeka na oczyszczenie.
Nasz organizm nieustannie narażony jest na toksyczne związki chemiczne, które mogą występować w jedzeniu, piciu, kosmetykach, wdychanym, zanieczyszczonym powietrzu czy lekach. Nawet jeśli prowadzimy zdrowy tryb życia, dokonujemy właściwych wyborów żywieniowych, pijemy dużo wody i uprawiamy sport na świeżym powietrzu, to i tak narażamy się na absorbcję toksyn i obciążenie wątroby.

 

  Życzę zdrowia !

 

 

Kozi ser zdrowszy od krowiego ( Wskazany dla osób zagrożonych osteoporozą i anemią ).

 

 

   Kozi ser zawiera dużo wapnia i żelaza, które jest lepiej wchłaniane przez nasz organizm niż z mleka krowiego, przez co jest polecany zwłaszcza dla osób zagrożonych osteoporozą i anemią.
 Kozi ser zawiera także dużo potasu, miedzi, cynku, jodu oraz witamin A, D i niacyny. Powinien więc być on częstym gościem na naszych stołach !


      

   Życzę dużo zdrowia !