 |
| Świeżo zerwane kwiaty mniszka lekarskiego. |
Składniki :
1 kg świeżo zebranych kwiatów mniszka lekarskiego
2 l wody ( najlepiej źródlanej )
2 cytryny
2 kg cukru
Sposób wykonania :
Kwiaty mniszka zbieraj w słoneczny dzień z dala od dróg i dużych zakładów przemysłowych. Zebrane kwiaty rozłóż na białym papierze na około godzinę , aby pozbyć się ewentualnie robaczków. Papier z kwiatami jest najlepiej rozłożyć na świeżym powietrzu w słoneczny dzień np. na balkonie. Wodę wlej do dużego garnka ( emaliowanego lub ze stali nierdzewnej, nie może to być garnek aluminiowy ), zagotuj. Do gotującej się wody wsyp kwiaty mniszka i gotuj na małym ogniu przez 30 minut pod przykryciem. Cytryny dokładnie wyszoruj szczoteczką pod bieżącą wodą , a następnie sparz je wrzątkiem. Pokrój w cienkie plastry razem ze skórką , usuń pestki, dodaj do zagotowanych kwiatów, wymieszaj i zgaś ogień. Odstaw garnek do wystudzenia najlepiej na całą noc. Na drugi dzień odcedź wywar przez gazę. Ja wyścielam cedzak gazą , wkładam go do garnka, wylewam wywar kwiatowy i drewnianą pałką wyciskam cały sok z kwiatów i cytryn. Następnie dodaj do płynu cukier, wymieszaj, postaw na ogniu i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny bez przykrycia. Konsystencja miodku powinna być podobna do lejącego się miodu pszczelego. gorący miód rozlej do wyparzonych małych słoiczków, szczelnie zamknij wieczkiem i obróć słoiki do góry dnem. pozostaw tak je do wystygnięcia. Na słoiczki naklej etykiety z datą sporządzenia miody i jego nazwą. Słoiczki z miodkiem przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.
Taki miodek to doskonałe lekarstwo na kaszel ale nie tylko. Warto go sobie zrobić bo naprawdę pomaga. Tutaj znajdziesz więcej na temat zdrowotnych właściwości syropu z mniszka lekarskiego : mniszek lekarski
Życzę dużo zdrowia !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz